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為服務更多廣大的消費者,靜園餐廳推出中華佳餚真空包禮盒、即時樂真空包系列、傳統美食美點等,以傳統的烹飪技術,結合現代保鮮科技,讓您在家也能享受大師手藝,送禮自用皆宜。

中華佳餚真空包禮盒系列)

◆ 一品排翅 每份(附上湯) 時價

採購一級乾水沙勾翅,本店自行以繁複之傳統工序三溜、三蒸發製,絕不採用市面上以速成方式藥物發製之魚翅,讓您安心享受美味吃得滋補又健康,特製上湯以火腿、老母雞、尾冬排骨等熬10小時以上,味正湯醇,腴而不膩確為一道正統中華美食雋品。
真空包魚翅隔水加熱方法:
品嚐前先燒一鍋水,待水滾開時將真空包魚翅及上湯(袋子可耐熱水煮絕對安全)放入鍋內,以文火煮約15分鐘取出魚翅包,剪開袋子將魚翅放置深盤中,再剪開上湯,淋上即可享用,方便、迅速、不失原味。*保存方法:冷凍一個月

◆蠔皇靚生鮑 時價

採用澳洲鮑魚以傳統工序滷8小時、加筍片、上湯、香菇、蠔油等烹製,品嚐前先燒一鍋水以文火隔水加熱約15分鐘(袋子可耐熱水煮絕對安全)剪開盛盤即可享用。 * 保存方法:冷凍一個月

※店主推薦~原盅雞包翅~ 每盅5600元、每盅7600元兩款(可供10~12位食用,可外帶,外帶附上湯)

精挑中土雞去骨螁肉,將煨好味之上等小鉤魚翅及香菇、翅裙塞入後收口,並放入生人蔘、竹笙等高貴食材,然後與熬煉10小時的上湯一同文火慢蒸,約一小時後即飄出淡淡人蔘香,因全雞膨脹像似一輪明月,故有「千里共嬋娟」之雅號。這一道幾近失傳的名菜不但用料嚴謹,刀工細膩、且味正湯醇,入口腴而不膩,確為色香味俱全的佳餚。 *保存方法:冷藏3天,冷凍15天

※店主推薦~靜園佛跳牆(粵式)~ 每盅5800元、每盅8800元兩款(可供10~12位食用,可外帶,外帶附上湯)

精選魚翅、翅裙、鮑魚、竹蓀、白果、栗子、火腿、仙女貝等,以各別不同的工序發製烹調,佐以處理好之排骨、筍片、枸杞等配料一同放進砂鍋再加入「上湯」、紹興酒,慢火燉煮6小時而成,此道名菜食材豐富、工序繁複,味郁香濃,風味極佳,真不愧為傳統功夫菜中的一品佳餚。